合肥职业技术学院智慧健康养老服务与管理专业人才培养方案

一、专业名称及专业代码

（一）专业名称

智慧健康养老服务与管理

（二）专业代码

590302

二、入学要求

招生对象：应届高中毕业生或具有同等学力者，参加普通高等学校招生全国统一考试或自主招生考试符合录取条件的考生。

三、修业年限

基本学制为3年，实行弹性学制，修业年限为3-6年。

四、职业面向

1.职业领域 各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域。

2.就业范围 民政机构、社会福利院、养老机构、医疗卫生机构、康复保健中心、社区服务与管理组织等。

3.主要服务岗位 老年事业管理、老年护理、老年营养膳食与搭配、老年人康复护理、老年心理咨询、老年活动策划与组织、社会工作、老年机构经营与管理、老年产品适配。

4.职业资格 老年照护员等级证书等。

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应人口老龄化快速发展对养老服务人才需要，具有尊老敬老、爱岗敬业、自律奉献的德、智、体、美、劳全面发展的素质，掌握老年人及养老产业特点、具备老年服务机构管理、老年社会工作、老年康复技术、老年人生活照护、老年心理咨询与维护等方面的知识和技能，面向各级民政部门、老年机构、老年事业产业、老年社会团体领域第一线的，能胜任老年事业管理、老年产业经营、老年社团活动服务与管理工作的高素质的技术技能型人才。

（二）培养规格。

1.素质

（1）具有正确的世界观、人生观、价值观：坚决拥护中国共产党领导，树立中国特色社会主义共同理想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感；崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和参与意识；

（2）具有良好的职业道德和职业素养：崇德向善、诚实守信、爱岗敬业，具有精益求精的工匠精神；尊重劳动、热爱劳动，具有较强的实践能力；具有质量意识、绿色环保意识、安全意识、信息素养、创新精神；具有较强的集体意识和团队合作精神，能够进行有效的人际沟通和协作，与社会、自然和谐共处；具有职业生涯规划意识；

（3）具有良好的身心素质和人文素养：具有健康的体魄和心理、健全的人格，能够掌握基本运动知识和一两项运动技能；具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力，具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好；掌握一定的学习方法，具有良好的生活习惯、行为习惯和自我管理能力。

2.知识

（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；

（2）熟悉与本专业相关的卫生法律法规以及环境保护、安全消防等相关知识；

（3）具有本专业所必需的知识，包括老年服务沟通、计算机应用基础、养老机构文书拟定和处理等知识；

（4）具有本专业所必需的专业基础知识，包括老年服务与管理概论、管理学基础、解剖生理学等；

（5）具有本专业所必需的专业知识，包括老年人康复护理、老年疾病防治与护理、老年健康照护技术、实用养老机构管理、老年康复技术、职业素养与职业道德等。

3.能力

（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力以及相应的科研能力；

（2）具具有老年事业管理岗位工作需要的语言及文字表达能力、英语阅读能力并达到相应的水平和计算机处理能力并达到相应的水平；

（3）具有老年人休闲活动组织与策划能力、养老机构经营与管理能力；

（4）具有老年人生活护理能力、老年人心理护理能力、老年人疾病照护能力、老年康复保健能力；

（5）具有老年人休闲活动组织与策划能力、养老机构经营与管理能力；

（6）具有良好的心理素质和身体素质、较强的团队协作能力和组织协调能力和具有自我学习、自我提高的能力；

（7）具有事故防范、评价、救助和处理能力。

六、课程设置

老年服务与管理专业“以就业为导向，以能力为本位，以岗位要求和职业标准为依据”，构建适应老年服务与管理行业岗位能力需求、突出学生职业技能和职业素质培养的课程体系。课程体系主要包括公共基础课程、专业（技能）课程，课内教学时数为2006学时，实习624学时，16～18学时为1学分，毕业学分需修满144学分。

（一）课程体系

1.公共基础课程 包括分必修课、选修课，共计14门，计修36.5学分，608学时，占总学时的23.6%。

（1）必修课：思想道德修养与法律基础(48学时)、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(72学时)、体育(108学时)、军事理论(36学时)、健康教育(16学时)、职业生涯规划与创新思维(32学时)、就业与创业指导(16学时)、计算机应用基础(32学时)、形势与政策(8学时)、英语(136学时)。

（2）选修课（任选一门）：应用文写作（课外）（68学时）、人际关系学（课外）（36学时）、大学语文（课外）（36学时）。

（4）专题讲座：老年照护研究（4学时）、老年机构管理（4学时）。

2.专业（技能）课程 包括专业基础课程（6门）、专业核心课程（7门）和专业拓展课程（6门）。总计1252学时，其中实践有505学时，学分共计70学分。

（1）专业基础课程：有解剖生理学（96学时）、老年综合评估（90学时）、老年服务与管理概论（72学时）、健康管理（54学时）、老年心理护理（36学时）、老年服务伦理与礼仪（48学时）。

（2）专业核心课程：有老年人生活照料（108学时）、管理学基础（64学时）、老年常见病的预防与照护（72学时）、老年人康复护理（72学时）、老年人营养与膳食（72学时）、老年中医康复保健（72学时）、失智老人照护（54学时）、老年人沟通技巧（54学时）、中医养生（54学时）、老年社会工作方法与实务（54学时）、老年活动与组织策划（54学时）、老年机构运营与管理（36学时）。

（二）课程内容

1.老年照护

《老年照护》是专业核心课程之一。通过本课程的教学，使学生具备从事专业工作所必备的基本理论、基本知识及基本技能，为今后从事工作打下必要的专业知识和技术，在课程中还要注意培养学生的职业素养和团队协作精神，评判性分析工作有关问题和患者的身心需要，学会运用老年照护理论与方法满足老年人的身心需要，有效干预老年人的健康问题。能规范熟练地进行各项照护技术操作，具有较强的动手能力并能对操作结果做出正确的评价；能运用护理程序评估患者的健康状况，有效干预患者的健康问题，提供适合患者身心需要的照护；具备良好的言语沟通和心理护理的能力；建立科学的思维方法和创新能力，具备实施个体化健康教育的能力；运用所学知识，发展独立思考、分析、解决护理问题的能力；具有以人为本、以人的健康为中心的照护理念；确立积极的专业态度、稳定的心理素质和良好的职业道德及职业情感；养成实事求是、勇于创新、开拓进取、吃苦耐劳、严谨慎独的系统性思维能力。

2.老年中医康复保健

《老年中医康复保健》是高职高专老年服务与管理专业一门重要的专业核心课程之一。主要讲授中国传统康复技术操作要求、内容与注意事项，使用中医康复保健基本操作技术对老年常见病进行处理和保健。通过本课程的学习，在正确的中医康复理论指导下，能初步应用按摩、推拿、拔罐、艾灸等技能，独立完成老年常见病常见的中医康复与保健，以解决患者的健康问题和保健知识。同时培养学生的创新能力，为后续课程学习作前期准备，为学生实习就业夯实基础；掌握各项中医传统康复技术的适应症、注意事项和操作要点及禁忌症；具有爱岗、慎独的职业情感和全心全意为人民服务的医德情操。

3.老年人康复护理

《老年人康复护理(老年服务与管理专业十二五职业教育国家规划教材)》是老年服务与管理专业一门重要的专业核心课程之一,通过学习，要求学生掌握轮椅、拐杖等助行器的使用方法；掌握使用轮椅、平车等工具转运搬移老人方法；掌握指导老年人使用健身器材进行功能锻炼的方法；掌握床上体位转换方法；掌握老人进行坐位、站立位平衡训练的方法；掌握帮助老年人进行站立、坐、行走活动的方法；掌握帮助老年人进行穿脱衣活动方法;掌握日常生活活动能力锻炼方法。

4.管理学基础

《管理学基础》是高职高专老年服务与管理专业一门重要的专业核心课程之一。通过讲授学生掌握养老机构管理的基本概念、基本理论、基本方法，树立良好的管理理念、管理意识和团队协作精神，培养良好的职业道德和职业思想。具有制定和实施工作计划的能力，具有组织、沟通、激励、领导和纠偏能力；认识和理解管理的重要性和普遍性，了解古今中外管理思想的发展，理解古典管理理论和行为科学的内容；掌握管理的计划、组织、领导、控制等职能的基本内涵、要求具备科学有效实现的方法；具备企业管理的基本能力，具有较强的亲和力和有较好的语言表达能力。

5.老年人营养与膳食

《老年人营养与膳食》是老年服务与管理专业一门重要的专业核心课程之一。本课程是研究老年人营养与食物和健康关系的综合性学科。是预防医学的重要组成部分，与生物化学、生理学、病理学、药物学、食品科学、农业科学及食物烹调等有着密切的关系，是老年服务与管理专业的必修课程。能为病人提供基本的膳食指导，掌握营养、营养素、膳食的概念及各种营养素的生理意义，掌握合理膳食的理论基础，理解营养对健康的作用和影响。

七、教学进程总体安排

（一）教学活动时间分配表 见表1。

表1教学活动时间分配表（按周）

（二）理论与实践教学学时分配表 见表2。

表2 理论与实践教学学时分配表

（三）教学进程安排 见表3。

表3 智慧健康养老服务与管理专业教学进程表

（四）实践教学进程表见表4

表4老年服务与管理专业实践教学进程表

八、实施保障

（一）师资队伍

1.队伍结构

学生数与本专业专任教师数比例不高于25:1，双师素质教师占专业教师比不低于60%，专任教师队伍要考虑职称、年龄，形成合理的梯队结构。

2.专任教师

具有高校教师资格和本专业领域有关证书；有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心；具有中医学相关专业本科及以上学历；具有扎实的专业理论功底和实践能力；具有较强的信息化教学能力，能够开展课程教学改革和科学研究；每五年累计不少于6个月的行业实践经历。

3.专业带头人

具有副高及以上职称，能够较好地把握行业专业发展，能广泛联系行业的医疗机构，了解行业和用人单位对中医学专业人才的需求实际，教学设计、专业研究能力强，组织开展教科研工作能力强，在本区域或本领域具有一定的专业影响力。

4.兼职教师

主要从医院或相关医疗机构聘任，具备良好的思想政治素质、职业道德和工匠精神，具备扎实的专业知识和丰富的实际工作经验，具有中级及以上相关专业职称，能承担专业课程教学、实习实训指导和学生职业发展规划指导等教学任务。

（二）教学设施

主要包括能够满足本专业正常的课程教学、实验实训所需的专业教室、校内实验实训室（基地）、校外实训基地。

1.专业教室基本条件

一般配备黑（白）板、多媒体计算机、投影设备、音响设备，互联网接入或WiFi环境，并具有网络安全防护措施。安装应急照明装置并保持良好状态，符合紧急疏散要求、标志明显、保持逃生通道畅通无阻。

2.校内实验实训室基本要求

（1）人体解剖实训室：配备投影设备、白板、计算机、解剖模型、人体标本、系列挂图等。用于人体解剖学等课程的教学与实训。

（2）中医舌象实训室：配备投影设备、白板、计算机、中医舌诊系统等。用于中医诊断学等课程的教学与实训。

（3）护理操练室：配备多功能护理床、不锈钢护理操作示教台、床边椅、ABS床头柜、模拟设备带、成人静脉穿刺系统等。

（4）中国传统治疗室：配备不锈钢按摩、多媒体人体针灸穴位交互数字平台、推拿床、多媒体人体针灸穴位发光模型（带电脑）、电子针疗仪、物品陈列柜、电动语言十四针灸模型、送药车、51公分针灸人模型、诊锤等。

（5）老年生活护理模拟实训室：配备床、床垫、被褥、护理车、轮椅、床头柜、计算机等。

（6）老年护理病房模拟实训室：配备床、ICU多功能电动床、配套床头柜、床尾椅、床垫、仿真输液手背模型、护理模型人、被褥、氧气吸入器、吸痰器、臀部肌肉注射模型、透明护理模型人平车、护理车、轮椅、计算机等；配备投影设备、白板、计算机、心肺听诊和腹部触诊模拟人，安装心肺听诊和腹部触诊系统软件。用于诊断学等课程的教学与实训。

（7）老年康复模拟实训室：配备平衡功能检查训练系统、多功能关节活动测量表、握力计、拉力计、系列哑铃、上肢功能练习器、腕部功能训练器、语言训练卡片、体重计、秒表、肘杖、手杖、四角拐、腋杖活动平板（医用慢速跑台）等。

（8）营养与配餐实训室：配备计算机、相机、展台、各种实训软件、实践素材库等。

（9）健康管理实训室：配备超声骨密度仪、体成分仪、心肺功能测评系统（功率车）、人体能量测试仪、动脉硬化检测仪、心理健康管理系统、健康体适能管理系统、全身健康扫描系统、睡眠呼吸监测系统、快速检查系统、多位点同步振动理疗仪等急救实训室。

3.校外实训基地基本要求

具有稳定的校外实训基地，能够提供开展老年服务与管理专业相关实训活动，实训设施齐备，实训岗位、实训指导教师确定，实训管理及实施规章制度齐全。

4.学生实习基地基本要求

具有稳定的校外实习基地。能提供老年服务与管理专业相关实习岗位，能涵盖当前专业发展的主流技术，可接纳一定规模的学生实习；能够配备相应数量的指导教师对学生实习进行指导和管理；有保证实习生日常工作、学习、生活的规章制度，有安全、保险保障。

5.支持信息化教学方面的基本要求

具有利用数字化教学资源库、文献资料、常见问题解答等的信息化条件。引导鼓励教师开发并利用信息化教学资源、教学平台，创新教学方法、提升教学效果。

（三）教学资源

1.教材选用基本要求

按照国家规定选用优质教材，禁止不合格的教材进入课堂。学校应建立由专业教师、行业专家和教研人员等参与的教材选用机构，完善教材选用制度，经过规范程序择优选用教材。

2.图书文献配备基本要求

图书文献配备能满足人才培养、专业建设、教科研等工作的需要，方便师生查询、借阅。专业类图书文献主要包括：相关政策法规、职业标准；各类老年服务与管理类图书资源和专业期刊文献等。

3.数字化教学资源配备基本要求

建设、配备与本专业有关的音视频素材、教学课件、数字化教学库、虚拟仿真软件、数字教材等专业教学资源库，种类丰富、形式多样、使用便捷、动态更新、满足教学。

（四）教学方法

提出实施教学应该采取的方法指导建议，指导教师依据专业培养目标、课程教学要求、学生能力与教学资源，采用适当的教学方法，以达成预期教学目标。倡导因材施教、因需施教，鼓励创新教学方法和策略，采用理实一体化教学、案例教学、项目教学等方法，坚持学中做、做中学。

（五）教学评价

对教师教学、学生学习评价的方式方法提出建议。对学生的学业考核评价内容应兼顾认知、技能、情感等方面，评价应体现评价标准、评价主体、评价方式、评价过程的多元化，如观察、口试、笔试、顶岗操作、职业技能大赛、职业资格鉴定等评价、评定方式。要加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法。

（六）质量管理

建立健全校院（系）两级的质量保障体系。以保障和提高教学质量为目标，运用系统方法，依靠必要的组织结构，统筹考虑影响教学质量的各主要因素，结合教学诊断与改进、质量年报等职业院校自主保证人才培养质量的工作，统筹管理学校各部门、各环节的教学质量管理活动，形成任务、职责、权限明确，相互协调、相互促进的质量管理有机整体。

九、毕业要求

完成智慧健康养老服务与管理专业人才培养方案所规定的全部教学过程，并获得总学分不少于133学分，准予毕业。其中：

1.公共基础课程39学分；

2.职业基础课程21学分；

3.职业技术课程42学分；

4.集中性实践教学环节不少于28学分；

5.就业创新创业能力2学分；

6.军事训练不少于1学分。